Ingredientes:
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de sal
2 ovos
Recheio:
2 abobrinhas italianas raladas
1 copo de requeijão cremoso
3 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de sal
Modo de preparar:
Numa tigela misture a farinha, a manteiga até obter uma farofa. Junte o sal e os ovos batidos, misture até ficar homogêneo. Reserve. Noutra tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Forre forminhas de empada com a massa e coloque o recheio. Disponha as forminhas numa assadeira. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.