Ingredientes:

2 kg de goiabas descascadas
1 kg de açúcar
1 colher (chá) de ácido cítrico ou 1 colher (sopa) de suco de limão
1 casca de canela

Modo de preparar:

Corte as goiabas, numa panela tampada, leve ao fogo baixo e até pré-cozinhar as goiabas. Deixe amornar. Bata no liquidificador e peneire. Despeje numa panela e junte os demais ingredientes, leve ao fogo e deixe apurar. Retire a casca de canela. Sirva a geleia.