Ingredientes:

1 ½ kg de filé mignon
⅓ xícara (chá) de mostarda
½ xícara (chá) de manteiga derretida
4 dentes de alho espremidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar:

Coloque o filé numa assadeira e tempere com sal e pimenta. Misture a mostarda com a manteiga e o alho e espalhe sobre a carne. Leve ao forno quente (250 °C), preaquecido, por 20 minutos. Vire e asse por mais 20 minutos. Acrescente um pouco de água à assadeira, enquanto a carne assa, para evitar que queime. Sirva em seguida.