Farofa rápida com farinha de milho
Como fazer uma deliciosa farofa rápida com farinha de milho
Para uma farofa rápida e saborosa utilizando farinha de milho, comece aquecendo uma frigideira em fogo médio e adicione uma colher de sopa de manteiga ou óleo. Enquanto isso, pique uma cebola média e dois dentes de alho. Assim que a gordura estiver quente, adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e perfumados. Em seguida, acrescente duas xícaras de farinha de milho à frigideira, mexendo constantemente para evitar que queime. Tempere com sal a gosto e adicione opcionalmente pimenta-do-reino ou pimenta dedo-de-moça picada para um toque de picância. Adicione também ingredientes extras de sua preferência, como bacon em cubos, cenoura ralada, ovos mexidos, ou banana cortada em rodelas para variações de sabor e textura. Continue mexendo até que a farofa esteja levemente dourada e crocante. Finalize com cheiro-verde picado para um frescor adicional. Essa farofa rápida e versátil é perfeita para acompanhar diversos pratos, desde churrascos até refeições vegetarianas, adicionando um toque especial e crocante a qualquer refeição.
Ingredientes:
- 50 g de bacon em cubos pequenos
- 1 cebola grande em fatias ()
- 1 cenoura grande ralada ()
- 1 tomate grande, sem sementes, picado ()
- 3 dentes de alho ()
- 1 colher de (chá) de sal ()
- 1 xícara (chá) de farinha de milho ()
- 1 ovo cozido, picado ()
- 1 xícara de (chá) de salsinha picada ()
- Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura e logo em seguida refogue a cebola.
- Adicione a cenoura, o tomate e refogue rapidamente para que não amoleçam demais, e forme uma mistura úmida.
- Adicione a farinha de milho e o ovo e mexa até ficar dourada.
- Polvilhe a salsinha e sirva a seguir.
Informações Adicionais:
Serve:
6 porções.
Tempo total:
45Minutos.
Informações Nutricionais:
Valores Nutricionais para uma porção de 101 g.
62% Kcal de Carboidratos.
27% Kcal de Gordura.
-3% Kcal de outras fontes.
Calorias
152kcal
8% VD*
Proteínas
5,21g
7% VD*
Carboidratos
23,63g
8% VD*
1,87g gorduras monoinsaturadas.
0,79g gorduras poliinsaturadas.
7% VD* gorduras saturadas.
Gorduras Totais
4,64g
8% VD*
Fibras
2,84g
11% VD*
Sódio
402,25mg
17% VD*
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.