Ingredientes:

500 g de farinha de trigo
250 g de banha de porco
2 ovos
1 pitada de sal

Recheio:

200 g de farinha de trigo
Sal a gosto
Cebola, alho, tomates picados a gosto
Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
Ervilhas, azeitonas e palmito
2 ovos
1 litro de água

Modo de preparo:

Numa tigela misture a farinha de trigo, a banha, os ovos e o sal, até obter uma massa. Reserve. Numa panela refogue no óleo, a cebola e o alho. Junte os demais ingredientes do recheio. Junte a água, cozinhe até formar um creme. Deixe esfriar. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma assadeira, disponha o recheio e cubra com outra parte da massa, pincele com ovos batidos. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.