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Ingredientes:

2 kg de batata-doce
2 kg de açúcar
200 ml de leite de coco

Modo de preparar:

Cozinhe as batatas. Descasque-as ainda quente e passe-as num espremedor. Numa panela junte o purê de batata, o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo, cozinhe mexendo até o doce começar a soltar do fundo da panela. Despeje num refratário. Deixe esfriar e sirva.


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