Ingredientes:

2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 lata de leite condensado diet (receita neste site clique aqui)
1 lata de creme de leite light
4 xícaras (chá) de melancia em bolinhas

Modo de preparar:

Dissolva o amido de milho no leite e misture com o leite condensado diet. Leve ao fogo médio até obter um creme espesso. Retire do fogo e misture até amornar. Junte o creme de leite light e misture bem. Despeje num refratário. Reserve. Com o auxílio de um boleador, faça bolinhas com a melancia, retirando as sementes. Misture as bolinhas de melancia ao creme e misture delicadamente. Leve à geladeira até a hora de servir.