Cuscuz nordestino com queijo

Como fazer um cuscuz nordestino com queijo

O cuscuz nordestino com queijo é uma iguaria que remete às tradições culinárias profundas do Nordeste brasileiro. Originário de uma mistura de influências indígenas, africanas e europeias, esse prato representa uma verdadeira fusão cultural em cada mordida.

Sua preparação é simples e tradicionalmente feita com a semolina de milho, também conhecida como “flocão”, que é hidratada e depois cozida no vapor. O queijo, elemento essencial nesta receita, pode variar entre queijo coalho, queijo de coalho ou queijo de manteiga, trazendo sabores distintos e deliciosos à mesa.

A combinação entre a textura macia e levemente úmida do cuscuz e a cremosidade do queijo derretido cria uma harmonia de sabores que encanta paladares há gerações. Além disso, a simplicidade dos ingredientes contrasta com a complexidade de sabores que se desenvolvem durante o processo de preparo.

Servido quente, o cuscuz nordestino com queijo é uma opção versátil, podendo ser apreciado no café da manhã, acompanhado de café fresco, ou como um prato principal em almoços e jantares familiares. É uma verdadeira celebração da cultura e da gastronomia nordestina, que conquista corações e estômagos por todo o país.

Ingredientes:

• 300 g de queijo coalho em cubos
• 500 g de farinha de milho
• 2 xícaras (chá) de água ()
• 1 colher (chá) de sal ()
• 1 colher (sopa) de açúcar ()
• 1 colher (sopa) de manteiga ()

 

Valores nutricionais para uma porção de 100 g de cuscuz nordestino com queijo: – Calorias: 150 kcal – Proteínas: 6 g – Gorduras totais: 7 g – Gorduras saturadas: 4 g – Carboidratos: 17 g – Açúcares: 1 g – Fibra alimentar: 1 g – Sódio: 200 mg – Cálcio: 100 mg Esses valores podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na receita, como o tipo de queijo e a quantidade de óleo ou manteiga adicionada.