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Como talhar o leite?

Como talhar o leite?

Como talhar o leite?

Ingredientes:

3 litros de leite de saquinho
¼ de xícara (chá) de vinagre de álcool, branco ou coalho líquido

Modo de preparar

1 – Ferva os 3 litros de leite de saquinho.
2 – Retire do fogo e coloque o vinagre de álcool, branco ou coalho líquido.
3 – Quando talhar, pegue um pano de prato limpo, e coloque a coalhada.
4 – Amarre bem e deixe escorrer cerca de 12 horas.
5 -Tempere a coalhada a gosto.
6 – Consuma com torradas.

Dicas e Substituições: Bata no liquidificador a coalhada, 1 copo de leite fervido, 100g de manteiga e sal, até obter o ponto do requeijão com o leite. Use a gosto.
O leite longa vida, não é bom para talhar.



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