Coco queimado
Como se faz o mais gostoso coco queimado
A origem da receita de coco queimado remonta às tradições culinárias tropicais, especialmente em regiões onde o coco é abundante, como os países da América Latina e do Sudeste Asiático. Essa iguaria tem suas raízes na simplicidade e na criatividade das comunidades locais, que encontraram maneiras de aproveitar ao máximo os recursos naturais disponíveis. A técnica de queimar o coco, seja ralado ou em pedaços, para realçar seu sabor e aroma únicos, provavelmente se desenvolveu ao longo do tempo, aproveitando os métodos de cozimento tradicionais, como assar sobre fogo aberto ou diretamente nas brasas. O coco queimado ganhou popularidade não apenas por sua deliciosa combinação de doçura e defumação, mas também por sua versatilidade, podendo ser utilizado em uma variedade de receitas, desde sobremesas até pratos principais e acompanhamentos. Hoje em dia, o coco queimado é apreciado em todo o mundo, não apenas como um deleite culinário, mas também como um símbolo das tradições gastronômicas e da habilidade inventiva das culturas que o cultivam.
Ingredientes:- 2 xícaras (chá) de açúcar ()
- ½ xícara (chá) de água ()
- 1 coco cortado em cubinhos de 1 cm ()
- Numa panela média, coloque todos os ingredientes.
- Leve ao fogo alto, mexendo sempre até a calda secar um pouco.
- Abaixe o fogo, continue mexendo até o coco ficar cozido e dourado.
- Retire do fogo e espalhe sobre uma superfície seca.
- Deixe esfriar e solte os quadradinhos.
Informações Adicionais:
Serve:
14 porções.
Tempo total:
1hora .
Informações Nutricionais:
Valores Nutricionais para uma porção de 51 g.
103% Kcal de Carboidratos.
0% Kcal de Gordura.
-3% Kcal de outras fontes.
Calorias
100kcal
5% VD*
Proteínas
0,08g
0% VD*
Carboidratos
25,59g
9% VD*
0,31g gorduras monoinsaturadas.
0,09g gorduras poliinsaturadas.
4% VD* gorduras saturadas.
Gorduras Totais
0g
0% VD*
Fibras
0g
0% VD*
Sódio
3,09mg
0% VD*
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.