Quentão com abacaxi e laranja
Como fazer quentão com abacaxi e laranja
O quentão, uma bebida tradicionalmente brasileira consumida durante festas juninas e em períodos de frio, tem sua origem envolta em tradições culturais e históricas. Sua receita, muitas vezes passada de geração em geração, remonta às festividades dos colonizadores portugueses e suas interações com os povos indígenas e africanos. A versatilidade da bebida permitiu sua adaptação ao longo do tempo, incorporando ingredientes típicos da região onde é preparada. Nessa variação específica com abacaxi e laranja, vemos uma combinação de sabores tropicais que acrescentam uma camada única à clássica receita. O abacaxi traz sua doçura característica, enquanto a laranja adiciona um toque cítrico refrescante. Esses ingredientes não apenas enriquecem o sabor do quentão, mas também ressaltam a diversidade culinária do Brasil, evidenciando sua riqueza cultural e a habilidade de reinventar tradições. Ao saborear um quentão com abacaxi e laranja, mergulhamos não apenas na nostalgia das festas juninas, mas também na história e na evolução dinâmica da culinária brasileira.
Ingredientes:- 1 litro de pinga
- 500 ml de água
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar ()
- 2 paus de canela ()
- 4 cravos-da-índia ()
- 5 fatias gengibre ()
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja ()
- 2 xícaras de (chá) de abacaxi em cubos ()
- Em uma panela coloque o açúcar, o cravo, a canela e o gengibre.
- Cozinhar mexendo até ficar com cor de caramelo claro.
- Em seguida, acrescente os a água, deixe ferver.
- Na sequência, o suco de laranja, e a pinga.
- Cozinhar aproximadamente 30 minutos.
- Junte o abacaxi e cozinhe mais 5 minutos.
- Coe, sirvar.
Pode se servir com os cubos do abacaxi, fica gostoso.
Informações Adicionais:
Serve:
24 porções.
Tempo total:
55Minutos.
Informações Nutricionais:
Valores Nutricionais para uma porção de 101 g.
40% Kcal de Carboidratos.
0% Kcal de Gordura.
59% Kcal de outras fontes.
Calorias
147kcal
7% VD*
Proteínas
0,31g
0% VD*
Carboidratos
14,61g
5% VD*
0g gorduras monoinsaturadas.
0g gorduras poliinsaturadas.
0% VD* gorduras saturadas.
Gorduras Totais
0,04g
0% VD*
Fibras
0,29g
1% VD*
Sódio
2,8mg
0% VD*
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.