Cocada queimada cremosa
Como fazer a mais deliciosa cocada queimada cremosa
A cocada queimada cremosa é uma iguaria da culinária brasileira, caracterizada por sua textura macia e sabor intenso. Preparada a partir de ingredientes simples como coco ralado, açúcar e leite condensado, sua magia reside na técnica cuidadosa de caramelização, que confere à cocada sua cor dourada e seu sabor profundamente caramelizado. O processo de cozimento lento é crucial para alcançar a consistência cremosa desejada, transformando os ingredientes em uma mistura suave. À medida que a cocada é cozida, os aromas envolventes de coco tostado e caramelo permeiam o ambiente, provocando os sentidos e despertando o apetite. Servida em pequenas porções, a cocada queimada cremosa é uma explosão de sabores reconfortantes, que remetem a memórias de infância e tardes preguiçosas. Sua doçura equilibrada e textura sedosa a tornam uma sobremesa irresistível para ser apreciada em qualquer ocasião, seja sozinho como um deleite reconfortante ou compartilhada entre amigos e familiares durante celebrações festivas. A cocada queimada cremosa é, sem dúvida, um tesouro da gastronomia brasileira, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes com sua simplicidade e sofisticação.
Ingredientes:- 1 lata de leite condensado ()
- 2 latas de coco fresco ralado ()
- 2 latas de açúcar ()
- 50 g de manteiga sem sal
- Numa tigela misture todos os ingredientes e bata com uma colher até misturar bem.
- Transfira para uma panela e leve ao fogo médio.
- Misture até que a massa fique morena.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Sirva em seguida.
* Valores padrões adotados, xícara (chá)= 240 ml, colher (sopa)= 15 ml, colher (chá)= 5 ml, copo americano= 200 ml, copo requeijão= 250 ml.
Informações Adicionais:
Serve:
10 porções.
Tempo total:
50Minutos.
Informações Nutricionais:
Valores Nutricionais para uma porção de 110 g.
73% Kcal de Carboidratos.
26% Kcal de Gordura.
-3% Kcal de outras fontes.
Calorias
396kcal
20% VD*
Proteínas
3,92g
5% VD*
Carboidratos
72,55g
24% VD*
1,12g gorduras monoinsaturadas.
0,15g gorduras poliinsaturadas.
36% VD* gorduras saturadas.
Gorduras Totais
11,59g
21% VD*
Fibras
1,08g
4% VD*
Sódio
53,43mg
2% VD*
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.