Churros espanhol
Como fazer churros espanhol
- 250 g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de sal marinho ()
- 1 colher (café) de fermento químico em pó ()
- 1 xícara ( chá) de água ()
- 1 xícara ( chá) de leite ()
- 1 litro de óleo para fritar
Modo de preparar:
- Numa tigela misture o sal e a farinha.
- Junte aos poucos o leite e a água, misture muito bem até obter uma massa lisa e uniforme.
- Junte o fermento, misture suavemente e deixe a massa descansar aproximadamente 15 minutos (a massa fica uma consistência liquida, semelhante a massa da panqueca).
- Despeje a massa numa manga de confeiteiro ou um recipiente com bico fino. Reserve.
- Leve ao fogo uma frigideira grande com bastante óleo.
- Quando estiver bem quente (180 ºC), despeje a massa aos poucos formando uma espiral.
- Se despejar a massa rapidamente e com um fio estreito de massa, terá churros finos.
- Se fizer de modo lento, terá os churros mais grossos ente 2 e 3 cm de diâmetro.
- Deixe dourar, vire a espiral com um pegador de massa.
- Doure o outro lado, retire e deixe escorrer em papel absorvente.
- Sirva quente.
Dicas e Substituições:
• Churro é um alimento de origem ibérica (Os povos naturais da Península Ibérica, são os espanhóis e os portugueses) e muito popular nos países latino-americanos.
• Este doce é preparado com massa à base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito em óleo vegetal. Logo após, ele pode ser salpicado com uma camada de açúcar por fora (opcionalmente, também com canela). Sendo um doce originário de Portugal e Espanha, é bastante consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina. Nestes países, o churro geralmente não possui recheio, diferente de Portugal e Brasil, onde os churros possuem uma cavidade interna contendo doce de leite ou chocolate. No Uruguai, Argentina e outros países da América Latina, o churro também pode receber recheio. É comum, no Brasil e em Portugal, vendedores ambulantes em carrocinhas comercializarem o produto em praças e eventos ao ar livre, como feiras e festas municipais.
• Este doce é preparado com massa à base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito em óleo vegetal. Logo após, ele pode ser salpicado com uma camada de açúcar por fora (opcionalmente, também com canela). Sendo um doce originário de Portugal e Espanha, é bastante consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina. Nestes países, o churro geralmente não possui recheio, diferente de Portugal e Brasil, onde os churros possuem uma cavidade interna contendo doce de leite ou chocolate. No Uruguai, Argentina e outros países da América Latina, o churro também pode receber recheio. É comum, no Brasil e em Portugal, vendedores ambulantes em carrocinhas comercializarem o produto em praças e eventos ao ar livre, como feiras e festas municipais.