A origem da receita que envolve o uso de cheiro-verde, uma combinação de cebolinha e salsinha, remonta à rica tradição culinária de diversas culturas ao redor do mundo. O uso dessas ervas aromáticas data de tempos antigos, onde eram valorizadas por suas propriedades medicinais e culinárias. Originárias do Mediterrâneo e da região do Oriente Médio, a cebolinha e a salsinha gradualmente se espalharam para outras partes do mundo, sendo incorporadas em uma variedade de pratos locais. Seu sabor fresco e leve, combinado com suas propriedades nutritivas, tornou-as um elemento essencial na gastronomia global. Desde ensopados e sopas até saladas e molhos, o cheiro-verde adiciona profundidade e frescor aos pratos, sendo amplamente apreciado por sua capacidade de realçar o sabor dos alimentos. Essa simples, porém poderosa, combinação de ervas é um testemunho da riqueza e diversidade do patrimônio culinário mundial.

• Se você gosta de ter temperos em casa, mas não sabe como armazenar, ai vai uma dica para que o cheiro-verde dure mais tempo na geladeira ou congelador.
• A hortaliça pode ser armazenada por até 10 dias na geladeira ou até 1 mês no congelador.

• 1 – Assim que chegar do mercado, coloque o cheiro-verde em solução de hipoclorito de sódio por 20 minutos.
• 2 – Depois seque bem as folhas com papel, toalha ou pano de prato limpo.
• 3 – Em seguida, pique as folhas e seque bem de novo.
• 4 – Guarde em um pote com tampa que possa ir ao congelador ou saquinhos para congelamento.
• 5 – Coloque no congelador ou freezer.
• 6 – Quando for cozinhar, basta usar diretamente na receita, sem a necessidade de descongelar.