Ingredientes:
500 g de amendoim torrado e triturado
1 coco ralado médio
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos
Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até desprender da panela. Retire do fogo, coloque em um refratário e deixe esfriar. Enrole os cajuzinhos e passe no açúcar. Coloque em cestinhas de papel e decore com o amendoim.