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Ingredientes:

3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de semente de jaca cozida e amassada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparar:

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficarem em ponto de gemada. Acrescente a semente de jaca cozida e amassada, a farinha de trigo, o leite e a margarina. Bata bem até ficar homogêneo e, por último, misture delicadamente o fermento em pó. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Sirva em seguida.


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