Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
½ xícara (chá) açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ¼ xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
¾ xícara (chá) de nozes
Açúcar de confeiteiro
Modo de preparar:
Numa tigela misture bem a manteiga e o açúcar. Junte a baunilha e a farinha de trigo peneirada com o sal. Misture novamente. Junte as nozes picadas. Misture bem. Leve a massa à geladeira aproximadamente 15 minutos. Faça bolinhas de 2 cm de diâmetro e disponha numa assadeira sem untar. Leve para assar em forno alto (210ºC), preaquecido aproximadamente 12 minutos ou até dourar. Passe os biscoitos no açúcar de confeiteiro ainda mornos.