Ingredientes:

1 tablete de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água
10 batatas grandes
200 g de presunto
300 g de mussarela
3 ovos
1 lata de creme de leite
Sal e noz-moscada a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparar:

Numa panela cozinhe as batatas descascadas no caldo de carne, corte-as em rodelas e reserve. Bata o creme de leite (sem soro), os ovos, o sal e a noz-moscada. Numa forma refratária, arrume rodelas de batatas, fatias de presunto e fatias de mussarela, cobrindo cada camada com o creme. Por último, salpique o queijo parmesão. Leve para gratinar em forno alto (200 ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada. sirva em seguida.