Ingredientes:

1 ½ kg de batata doce
3 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparar:

Cozinhe a batata doce bem lavada na panela de pressão. Após o cozimento retirar as cascas. Reservar. Levar ao fogo numa panela o açúcar para caramelar. Quando caramelar colocar 3 xícaras (chá) de água. Assim que ferver juntar as batatas doces e cozinhar mais um pouco.

Dica:

Acompanhamento para carnes grelhadas e churrascos.