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Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz
100 g de manteiga
1 cebola média
1 dente de alho
4 xícaras (chá) de água
200 g de espinafre cozido e espremido
sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite
queijo parmesão

Modo de preparar:

Refogue na manteiga a cebola ralada e o alho picado, até que a cebola fique transparente. Junte o arroz e refogue até que seque. Junte a água fervendo, tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que esteja com pouca água. Junte o espinafre. Quando estiver seco, junte o creme de leite e o queijo ralado, mexer bem e desligar o fogo. Servir com batata palha.


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