Ingredientes:
6 alcachofras grandes
2 colheres (sopa) de anchovas bem picadas
½ colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de suco de limão
2 gemas
6 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparar:
Corte os cabinhos e as pontas das folhas das alcachofras. Ferva durante aproximadamente 20 minutos, ou até que, ao enfiar a ponta de uma faca na base, esta esteja bem macia. Escorra e Despeje o molho e sirva.
Molho:
coloque as gemas no liquidificador. Ligue e acrescente aos poucos, o óleo, batendo sempre, até engrossar e ter consistência de maionese. Retire o creme do copo do liquidificador e acrescente os ingredientes restantes delicadamente.
<< Seja o primeiro à avaliar.
Loading...