Ingredientes:

1 copo (americano) de vinho tinto ou branco
Caldo de 4 limões
Alho moído
2 cebolas grande raladas
2 folhas de louro picadas
Salsa
Manjericão
Sal
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar:

Misture tudo em recipiente fundo. Coloque a carne ou ave, para marinar aproximadamente 12 horas. Regue-a de vez em quanto.