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Ingredientes:

1 colher (sopa) de limão ou vinagre
1 xícara de azeite
1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparar:

Picar a hortelã bem miudinha (não bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor). Juntar o óleo aos poucos, batendo com um garfo, para ficar cremoso. Temperar a gosto. É um molho usado em carnes de carneiro.


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