Ingredientes:

1 pacote de bolacha champanhe
1 lata de ameixa em calda
2 maçãs cortadas em tiras finas
1 lata de creme de leite

Modo de preparar:

Bata no liquidificador as ameixas sem caroços, a calda e um pouco de água. Numa panela leve a mistura ao fogo com um pouco de açúcar até obter uma calda. Junte a bolacha esfarelada e divida em duas partes. Num refratário, coloque uma parte da massa de bolacha, uma camada de maçã, outra camada de massa, outra camada de maçã e por fim, o creme de leite gelado. Leve à geladeira até a hora de servir.