Ingredientes:

2 xícaras (chá) de melancia cortada em cubinhos
360 g de rúcula
100 g de gergelim preto
1 colher (sopa) de coco ralado light
2 copos de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de maionese light
10 g de endro picado

Modo de preparar:

Coloque os cubinhos de melancia no centro de uma travessa, com as folhas de rúcula ao redor. Polvilhe o gergelim preto sobre a melancia e o coco ralado sobre a rúcula. Reserve. À parte, misture bem o iogurte e a maionese, junte o endro e misture delicadamente. Sirva a salada com o molho à parte.