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Pudim com leite condensado de soja

Como fazer um pudim com leite condensado de soja

Pudim com leite condensado de soja

Ingredientes pudim:
  • 1 lata de leite condensado de soja ()
  • 2 latas de leite de soja (use a lata de leite condensado vazia para medir) ()
  • 4 ovos ()
  • 1 colher chá de essência de baunilha ()
Ingredientes calda:
  • 1 xícara chá de açúcar ()
  • ½ xícara chá de açúcar mascavo peneirado ()
  • ½ xícara de água ()
Modo de preparar calda:
  1. Dissolva os açúcares na água e despeje em uma panela.
  2. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 20 minutos ou até obter um caramelo dourado e espesso.
  3. Despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diametro e gire para untar a lateral.
  4. Bata no liquidificador o leite condensado de soja, leite, os ovos e a essência.
  5. Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
  6. Deixe esfriar e leve a geladeira 6 horas e desenforme.
  7. Sirva ou mantenha na geladeira.

Informações Adicionais:

Serve:

15 porções.

Tempo total:

7horas e 40 minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 106 g.

12% Kcal de Proteína.
97% Kcal de Carboidratos.
27% Kcal de Gordura.
-36% Kcal de outras fontes.

Calorias

130kcal

6% VD*

Proteínas

3,74g

5% VD*

Carboidratos

31,37g

10% VD*

1,49g gorduras saturadas.
1,28g gorduras monoinsaturadas.
0,43g gorduras poliinsaturadas.

7% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

3,83g

7% VD*

Fibras

0,17g

1% VD*

Sódio

46,07mg

2% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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