Ingredientes:

10 pés de porco partidos ao meio
1 cabeça de alho
3 folhas de louro
3 colheres (sopa) de colorau, vinagre e óleo

Modo de preparar:

Limpe bem os pés de porco, tendo cuidado de raspar todo os pelos. Limpe bem entre unhas e coloque em água fervendo com vinagre e deixar de molho por uma hora. Coloque um pouco de óleo na panela de pressão, soque os dentes de alho e refogue com os pés. Junte os outros temperos. Acrescente  água e cozinhe por 40 minutos.  Sirva com bastante cheiro verde e pãozinho.