Pão de tapioca

Como fazer um pão de tapioca

O pão de tapioca é uma iguaria que tem suas raízes na cultura brasileira, especialmente nas regiões Norte e Nordeste do país. Sua origem remonta aos tempos antigos, quando os povos indígenas utilizavam a mandioca, raiz da qual a tapioca é derivada, como uma importante fonte de alimento.

Ao longo dos anos, essa tradição foi sendo aprimorada e adaptada, resultando na receita popular do pão de tapioca. Com ingredientes simples como a goma de tapioca, leite de coco, ovos e queijo, este pão ganhou espaço nas mesas brasileiras, sendo apreciado tanto como um café da manhã reconfortante quanto como um lanche saboroso.

A versatilidade do pão de tapioca também contribui para sua popularidade. Pode ser consumido puro, acompanhado de manteiga ou requeijão, ou até mesmo utilizado como base para sanduíches e canapés. Sua textura macia e sabor suave o tornam uma opção deliciosa para diversas ocasiões.

Além de seu sabor irresistível, o pão de tapioca também é uma escolha saudável, pois não contém glúten e é rico em carboidratos complexos. Essa combinação de tradição, sabor e valor nutricional faz do pão de tapioca uma verdadeira joia da culinária brasileira, mantendo viva uma parte importante de nossa herança cultural.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de polvilho doce ()
• 50 g queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de leite ()
• 4 colheres (sopa) de óleo vegetal ()
• 1 xícara (chá) de tapioca granulada ()
• 1 colher (chá) de sal ()