Pão d’ alho
Como fazer o melhor pão d’ alho
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de pasta de alho
- 1 xícara (chá ) de salsinha picada
- 100 g de queijo parmesão
Modo de preparar:
- Dissolva o fermento no açúcar.
- Junte o leite.
- Junte o restante dos ingredientes da massa e sove até que fique homogênea.
- Boleie a massa, modele os pães e faça cortes em cruz.
- Disponha numa assadeira untada.
- Deixe crescer cerca de 30 minutos.
- Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido, cerca de 25 minutos ou até que fique levemente dourado.
- Retire do forno e passe a mistura dos ingredientes da cobertura e salpique o queijo parmesão.
- Leve ao forno novamente por mais 5 minutos ou até que o parmesão doure.
- Sirva em seguida.