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Ingredientes:

200 g de chocolate meio amargo para Pessach
7 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
açúcar vanile (opcional)

Modo de preparar:

Derreta o chocolate em banho maria e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Separadamente bata as gemas com açúcar até ficar fofo. Junte o chocolate derretido, misture, adicione as claras em neve misturando delicadamente. Coloque num refratário e cubra com chocolate ralado. Sirva gelado.


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