Ingredientes:

1 vidro de cereja com a calda
1 copo de requeijão
2 caixinhas de creme de leite
2 claras
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
3 colheres (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparar:

Bata as cerejas com a calda e o requeijão no liquidificador. Reserve. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente o creme de leite e misture sem bater. Reserve. Dissolva a gelatina na água, em banho-maria e bata no liquidificador com as cerejas e o requeijão. Num refratário junte os cremes e misture levemente. Leve à geladeira até a hora de servir.