Ingredientes:
2 kg de açúcar
1 kg de jabuticaba
1 litro de cachaça
Modo de preparar:
Colocar num vidro de compota o açúcar, as jabuticabas inteiras e completar o vidro com cachaça. Tampar o vidro e deixar macerar no sol aproximadamente 30 dias, sem mexer. Coar, engarrafar e lavar á geladeira. Servir gelado, após as refeições.