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Frango xadrez

Como fazer o melhor frango xadrez

Como fazer o melhor frango xadrez

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 500 g de file de frango
  • Sal à gosto
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva
  • ¼ xícara (chá) de molho molho de soja
  • 1 colher (sopa) sopa de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
Modo de preparar:
  1. Limpe o frango, retire a pele e corte em cubos. Reserve.
  2. Limpe e corte os legumes em cubos. Reserve.
  3. Numa panela refogue na metade do azeite de oliva, a cebola e o alho. Reserve.
  4. Na mesma panela, junte o sal, a outra metade do azeite e refogue os pimentões e os cogumelos cerca de 5 minutos. Reserve.
  5. Na mesma panela, refogue o frango até dourar.
  6. Volte todos os ingredientes reservados na panela, misture bem e refogue mais 2 minutos.
  7. Junte a mistura do molho de soja, do amido de milho e uma xícara de água.
  8. Cozinhe mexendo sempre até formar um molho espesso e carne ficar macia.
  9. Disponha numa travessa e polvilhe o amendoim torrado.
  10. Sirva quente.


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