Ingredientes:

500 ml de leite
75 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
4 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparar:

Numa panela leve ao fogo, o leite com a metade do açúcar. Misture bem. Quando estiver fervendo, junte a outra metade do açúcar já misturado com a farinha de trigo. Cozinhe por mais alguns instantes, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo, espere esfriar, misture com chocolate derretido em banho-maria. Utilize como recheio.