Biscoito champagne
Como fazer um sensacional biscoito champagne
Biscoito champagne
Ingredientes:- 75 g de farinha de trigo
- 3 claras
- 3 gemas
- 100 g de açúcar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparar:
- Bata as claras em neve e junte metade do açúcar aos poucos, obtendo um merengue. Reserve.
- Bata as gemas com o açúcar restante até obter um creme claro.
- Junte a gemada aos poucos ao merengue.
- Junte a farinha peneirada e misture bem.
- Com uma manga de confeiteiro, com bico liso de 2 cm.
- Modele os biscoitos com 10 cm de comprimento, numa forma untada com papel manteiga.
- Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido cerca de 10 minutos ou até dourar.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro.