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Ingredientes:

1 kg de batatas
100g de manteiga
1 ovo
sal
pimenta do reino
3 gemas batidas

Modo de preparar:

Descasque e cozinhe as batatas e passe no espremedor ainda quentes. Junte a manteiga, o sal, a pimenta e o ovo ligeiramente batido. Bata até que a mistura fique fofa. Coloque a massa em um saco de confeitar e modele rodelas sobre uma assadeira untada com manteiga. Pincele as batatas com as gemas batidas. leve ao forno quente (200ºC) para dourar.


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