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Barrinhas de chocolate com coco

Como fazer barrinhas de chocolate com coco

Barrinhas de chocolate com coco

Ingredientes da base:
  • 120 g chocolate meio amargo
  • 150 g manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) açúcar ()
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo ()
  • 1 colher (chá) essência de baunilha ()
  • 3 ovos médios ()
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal para untar ()
Ingredientes da cobertura:
  • 3 xícaras (chá) coco ralado ()
  • 1 xícara (chá) água quente ()
  • 3 colheres (sopa) leite condensado ()
  • 1 colher (chá) essência de baunilha ()
Modo de preparar da base:
  1. Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga.
  2. Junte o açúcar e reserve até amornar.
  3. Acrescente os ingredientes restantes, e incorpore tudo muito bem.
  4. Coloque a massa em uma assadeira média (33 x 23 cm) untada e forrada com papel manteiga, também untado.
  5. Reserve.
Modo de preparar da cobertura:
  1. Hidrate o coco ralado na água quente.
  2. Misture o coco com o leite condensado e a essência de baunilha.
  3. Espalhe na massa reservada.
  4. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido cerca de 20 minutos.
  5. Deixe esfriar e corte em barrinhas.

 

Dicas e Substituições: Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição. Se preferir uma barrinha mais seca, não hidrate o coco.

 

Informações Adicionais:

Serve:

14 porções.

Tempo total:

40Minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 102 g.

4% Kcal de Proteína.
51% Kcal de Carboidratos.
49% Kcal de Gordura.
-4% Kcal de outras fontes.

Calorias

373kcal

19% VD*

Proteínas

3,5g

5% VD*

Carboidratos

47,27g

16% VD*

13,04g gorduras saturadas.
4g gorduras monoinsaturadas.
0,5g gorduras poliinsaturadas.

59% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

20,11g

37% VD*

Fibras

1,39g

6% VD*

Sódio

70,17mg

3% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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