Ingredientes:

1 cebola pequena
5 colheres (sopa) de óleo
100 g de salsichão picado
1 ½ xícara (chá) de arroz
1 ½ xícara (chá) de cerveja clara
2 tabletes de caldo de carne
8 azeitonas pretas sem caroço

Modo de preparar:

Numa panela com óleo refogue a cebola ralada. Junte o salsichão e doure ligeiramente. Junte o arroz e refogue bem. Junte a cerveja, o caldo de carne dissolvido em duas e meia xícaras (chá) de
água fervente e as azeitonas. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos. Sirva quente.