Ingredientes:

1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 cascas de bananas
½ cebola média
1 dente de alho
250 g de carne moída
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal
Farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparar:

No processador triture a cebola, o alho e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma tigela. Junte a carne moída, a farinha de rosca e o sal. Amasse bem e modele as almôndegas. Passe na farinha de trigo. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Sirva em seguida.