Ingredientes:

1 ovo
1 dente de alho
½  cebola
1 tomate médio
Suco de ½  limão
Sal à gosto
½  litro de óleo ou azeite

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o óleo e bata até ficar homogêneo. Junte aos poucos o óleo até dar o ponto de maionese.

Dica:

Como opção trocar o ovo por ½ xícara (chá)  de leite