Ingredientes:

2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
2 copo de água fervendo
2 tablete de caldo de carne dissolvido
½  copo de vinho madeira ou seco

Modo de preparar:

Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Em seguida junte a farinha de trigo aos pouco e vá mexendo até que ela fique dourada. Adicione o caldo de carne dissolvido na água fervendo, mexendo sempre. Adicione o vinho e mexa até engrossar.