Ingredientes:

4 jilós
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100g de queijo parmesão ralado grosso
Tempero a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparar:

Bata os ovos. Misture a farinha de trigo. Fatie o jiló, passe na mistura de ovo e no queijo. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Sirva em seguida.