Cream cheese caseiro
Como fazer um cream cheese caseiro
Ingredientes:
- 500 ml de leite integral
- 1 e ½ colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (sopa) de margarina com sal
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (sem soro)
- sal a gosto
Modo de preparar:
- Leve o leite ao fogo e deixe ferver.
- Retire, adicione o vinagre de vinho branco e mexa por 5 minutos, pois é ele que vai fazer o leite talhar.
- Coe em uma peneira forrada com filtro de papel.
- Após esfriar, coloque no liquidificador, adicione a margarina, o creme de leite e sal a gosto.
- Bata por 3 minutos e leve ao refrigerador antes de usar.
Dicas e Substituições:
Chegue ao seu ponto preferido para o cream cheese adicionando um pouco mais de leite enquanto bate no liquidificador.
]