Ingredientes:

3 gomos de linguiça toscana fresca
2 colheres (sopa) de óleo
l cebola
1 dente de alho
3 xícaras (chá) de arroz
2 tomates
2 colheres (chá) de orégano
1 tablete de caldo de legumes
5 xícaras (chá) de água
2 copos de requeijão cremoso
folhas de manjericão

Modo de preparar:

Numa panela em fogo alto, doure no óleo a linguiça fatiada. Reserve. Na mesma panela com a gordura da linguiça refogue a cebola, o alho e o arroz aproximadamente 3 minutos. Junte os tomates, o orégano, o caldo de legumes, a água e a linguiça reservada. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe, semi tampado, aproximadamente 20 minutos ou até cozinhar o arroz. Retire do fogo e junte o requeijão. Disponha numa travessa e decore com manjericão. Sirva em seguida.