Molho de creme de leite

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Ingredientes:

200 g de manteiga
50 g de farinha de trigo
1 litro de creme de leite fresco
50 ml de vinho branco
1 cubo de caldo de galinha
Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparar:

Derreta a manteiga numa panela. Acrescente a farinha de trigo e misture. Abaixe o fogo e junte o creme de leite, aos poucos, mexendo rapidamente. Junte o vinho branco e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.


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