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Creme de milho

Creme de milho, como fazer o melhor e mais delicioso!

Creme de milho

É um prato tradicional da culinária latino-americana, com origens que remontam às antigas culturas indígenas da região. O milho, um dos alimentos básicos dessas civilizações, foi domesticado na Mesomérica há milhares de anos e desempenhou um papel fundamental na dieta e na cultura dessas sociedades. Com o tempo, o milho se espalhou pela América Latina, sendo incorporado em uma variedade de pratos e receitas tradicionais. A sopa de milho, em particular, é uma criação que combina a riqueza e a cremosidade do milho com ingredientes como leite, manteiga e temperos, resultando em um prato reconfortante e delicioso que continua a ser apreciado em toda a região e além.

 

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de milho verde fresco, ou 1 lata de milho verde, escorrida ()
  • 1 lata de creme de leite ()
  • 1 tablete de caldo de legumes, dissolvido em 1 xícara de água fervendo ()
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo ()
  • 1 cebola média, picadinha ()
  • ½ xícara (chá) de cebolinha ()
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ()
Modo de preparar:
  1. Bata no liquidificador o milho verde e o creme de leite. Reserve.
  2. Numa panela refogue no azeite de oliva, a cebola até dourar.
  3. Junte a farinha de trigo, mexa rapidamente e deixe dourar.
  4. Junte o milho batido com o creme de leite e o caldo de legumes, Misture bem.
  5. Cozinhe aproximadamente 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
  6. Apague o fogo e salpique a cebolinha.
  7. Sirva em seguida, bom apetite!

Informações Adicionais:

Serve:

4 porções.

Tempo total:

40Minutos.

Informações Nutricionais:

Valores Nutricionais para uma porção de 224 g.

5% Kcal de Proteína.
25% Kcal de Carboidratos.
73% Kcal de Gordura.
-3% Kcal de outras fontes.

Calorias

300kcal

15% VD*

Proteínas

3,78g

5% VD*

Carboidratos

18,43g

6% VD*

10,07g gorduras saturadas.
8,78g gorduras monoinsaturadas.
1,43g gorduras poliinsaturadas.

46% VD* gorduras saturadas.

Gorduras Totais

24,25g

44% VD*

Fibras

3,38g

14% VD*

Sódio

175,96mg

7% VD*

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.


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