No Que Delicioso, mergulhamos no fascinante mundo da culinária para trazer até você uma experiência gastronômica única. Somos apaixonados por sabores, texturas e aromas que transformam simples ingredientes em verdadeiras obras de arte culinária. Explore nossas páginas repletas de receitas cuidadosamente selecionadas, que vão desde pratos clássicos e reconfortantes até criações inovadoras que desafiam os limites da imaginação na cozinha. Se você é um chef em busca de inspiração ou um iniciante ansioso para aprender, o Que Delicioso é o seu destino definitivo.
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Fogazza frita
Como fazer uma deliciosa fogazza frita
Ingredientes massa:
1 xícara (chá) de água morna ()
1 cubo de fermento biológico fresco ()
4 colheres (sopa) de azeite ()
1 colher (chá) de açúcar ()
1 colher (chá) de sal ()
3 xícaras (chá) de farinha de trigo ()
Ingredientes recheio:
½ k linguiças frescas e sem pele
4 colheres (sopa) de azeite ()
1 cebola média picada ()
2 dente de alho amassado ()
3 tomates picados ()
1 ramo de manjericão fresco
1 colher (chá) de sal ()
200 g de muçarela picada
Modo de preparar massa:
Coloque em uma vasilha, a água o fermento, azeite o açúcar e o sal, misture bem e vá colocando a farinha aos pouco, até que fique uma massa lisa.
Em seguida polvilhe um pouco de farinha em uma bancada e sove por 2 minutos.
Assim que a massa ficar lisa cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
Em seguida divida esta massa em 4 partes iguais e abra cada parte em formato redondo.
Disponha uma quantidade generosa de recheio, sobre esta massa e uma fatia de muçarela, e feche, como se fosse meia lua.
Aperte as pontas da massa com os dedos e deixe fermentar mais 20 minutos.
Frite sob imersão em óleo moderado até que fique dourado dos dois lados!
Modo de preparar recheio:
Em uma panela coloque o azeite o alho e a cebola e refogue bem.
Acrescente a linguiça e refogue, mais um pouco.
Em seguida acrescente o tomate e o manjericão, o sal e continue misturando até apurar bem.
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Esse pastel e muito bom….