Sopa de frango com capeletti
Como fazer uma sopa de frango com capeletti
- 500 g de capeletti de frango
- 300 g de frango cortado em cubos
- 2 colheres de (sopa) de azeite ()
- 1 cebola pequena ()
- 2 cenouras pequenas ()
- 2 l de caldo de frango – clique aqui para receita
- ½ de xícara de (chá) de salsa ()
- 2 dentes de alho ()
- 1 colher de (chá) de sal ()
- 50 g de parmesão ralado
Modo de preparar:
- Em uma panela, coloque 2 colheres de azeite refogue a cebola e o alho.
- Na sequência, adicione os cubinhos de frango e a cenoura, mexa até a carne cozinhar.
- Logo em seguida, coloque os dois litros de caldo de frango na panela e aguarde ferver.
- Despeje o capeletti e cozinhe durante 8 minutos ou até a massa ficar macia.
- Corrija o sal e adicione a salsa picadinha.
- Apague o fogo e sirva em seguida com queijo parmesão ralado.
Dicas e Substituições:
Sirva com torradas