Limpar língua de boi


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17 thoughts on “Limpar língua de boi

  1. Queridos amigos eu costumo fazer desse jeito: Primeiro lavo bem a língua bovina em água corrente com uma escova, depois, seguro a língua com a duas mãos e bato numa superfície firme (a língua é um músculo rígido), depois da “surra” ela fica macia e aumenta de tamanho. Coloque a língua numa panela de pressão com água quente, uma folha de louro e meio limão, deixe cozinhar por volta de cinco minutos depois que a panela pegar pressão. Retire-a da panela e dê um choque térmico, a pele se desprende e fica fofa em volta da língua, ai é só dar um pique com uma faca e puxar a pele, ela está pronta para ser preparada como desejar.

  2. A dica valeu meu dia. Agora vou para a cozinha colocar em prática.
    Depois eu digo como foi. Obrigada.

  3. Nossa! Essa dica foi ótima… Me ajudou muito. Pois é a primeira vez que irei fazer e não tinha noção nenhuma como preparar.
    Obrigado!

  4. Gostei da dica, vou tentar mas tarde. Vou fazer churrasco com língua e coração bovino, depois só gelada aqui na praia, rsrs, abraços. Acioly de itaquitinga PE.

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