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Doce de batata-doce cremoso

Como fazer doce de batata-doce cremoso

doce de batata doce cremoso

Ingredientes:
  • 2 kg de batata doce cozida
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado, ou um pacote de 100 g do seco ()
  • ½ garrafinha de leite de coco ()
  • 1 xícara (de chá) de açúcar ()
  • ½ xícara (de chá) de água ()
Modo de preparar:
  1. Cozinhe a batata doce em água até que estejam macias.
  2. Amasse-as ainda mornas, use o espremedor de batata ou um garfo. Reserve.
  3. Coloque em uma panela a água e o açúcar e leve ao fogo.
  4. Deixe cozinhar até virar uma calda rala.
  5. Junte o coco ralado, a batata amassada e o leite de coco.
  6. Cozinhe até começar soltar do fundo da panela cerca de 10 minutos.
  7. Coloque em uma compoteira.
  8. Leve Há geladeira até a hora de servir.

 

Dicas e Substituições: Use coco fresco deixa a receita mais saborosa.
Pode servir quente ou frio.
Conserve na geladeira.

 


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